創造出這個冰雕新概念的是一個叫貝里奎斯特的瑞典人，原是個工程師，20世紀70年代的時候為了對一個大鐵礦的周圍環境進行評估而來到了朱卡斯加維，沒想到后來成了一個開客棧的，開的還是世界上獨一無二的冰雕客棧。

　　在冰雕酒店里值得大書特書的當然是冰臥室和冰床。在零下6℃的室溫內，睡床也是由冰打造，上面鋪著馴鹿皮。如果循規蹈矩地照他們的建議行事，游客根本不用擔心會在北極的嚴寒中凍僵，因為他們一鉆進睡袋，就會發現里面還是熱乎乎的。如果有人“幸運”地在第二天醒過來，酒店會鄭重其事地出具“存活證書”，上面用粗體字寫著：“在朱卡斯加維的冰雕酒店度過一夜幸存下來”。

　　貝里奎斯特曾經說過：“雪與冰不能老是被當成負面的東西。它們可以很正面！”冰雕酒店來自大自然，經過人工雕琢，賦予生命，完成了自身的生命讓世人贊嘆以后，最終回歸自然。